Repórter Flávia Cé Steil, sob supervisão de Alice Lima – uma parceria Rede AERP de Notícias e Agência Escola UFPR
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Essa é a opinião da museóloga Tamara Evangelista, sobre a hora das compras. Segundo o sistema de consulta “Cesta Básica Nacional”, o valor da cesta básica, atualmente, está em torno de 700 reais. Para uma família que recebe um salário mínimo, que é de 1.320 reais, isso representa 53% da renda total. Por isso, para muitas famílias brasileiras, o aumento do preço dos alimentos no mercado acaba pesando no bolso e impacta diretamente a realidade financeira dentro de casa. Jônatas Cruz, que é mestre em Economia pela Universidade Federal do Paraná, desenvolveu uma pesquisa sobre a variação de preços da cesta básica durante a pandemia da Covid-19.
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A estabilidade nos preços dos produtos contribui para a segurança alimentar, ou seja, auxilia na garantia de que a população tenha acesso a alimentação. A pesquisa de Jônatas analisou os preços e a quantidade de vendas da cesta básica em supermercados de Curitiba, comparando os períodos antes e durante o isolamento social. A partir disso, estabeleceu uma relação entre a pandemia e a alteração de preços nos mercados.
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Entre os fatores responsáveis por essa mudança de preços, apontados pela pesquisa, estão o aumento da demanda por comida feita em casa e a valorização do dólar, que aumenta a exportação de alimentos e reduz o abastecimento interno.
Para conferir o valor da cesta básica, acesse o banco de dados da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, realizada mensalmente pelo Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos (Dieese).