Em tempos de crescente preocupação com a higiene e saúde é essencial conhecer os pontos de maior risco de contaminação dentro de nossas próprias casas. A cozinha: é um dos principais pontos de risco de contaminação, devido à preparação de alimentos. Superfícies de trabalho, tábuas de corte, utensílios, panos de prato e esponjas são propensos a acumular bactérias e fungos. Para falar sobre como limpar a cozinha de forma adequada e evitar os riscos de contaminação a jornalista Fernanda Nardo conversa com o professor de microbiologia da Uninter, Alessandro Castanho da Silva. Confira!