Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira, conscientizar as pessoas do impacto causado pelo consumo de alimentos de origem animal tem aumentado o número de adeptos.
Por Marinna Prota
É cada vez mais comum encontrar pessoas que retiram a carne da sua alimentação. A forma de se alimentar sem produtos de origem animal, segundo Ricardo Laurino, presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), atinge mais de 16% dos curitibanos.
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Nesse caminho, Carolina de Paula Paiva tomou a iniciativa, junto com suas duas filhas, de reduzir a alimentação com carne.
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De acordo com Ricardo, os problemas atrelados à produção de carne giram em torno de um eixo principal que é a transformação de muitas calorias em uma fonte menor para o ser humano.
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Além disso, o impacto ambiental é visível em diversas frentes.
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