Dados da Inteligência em Pesquisa e Consultoria (Ipec), em todas as regiões brasileiras, mostram que 46% dos brasileiros já deixam de comer carne pelo menos uma vez na semana . Mas e entre as crianças, uma dieta sem carne ou produtos de origem animal é adequada? Quem esclarece o assunto é Nutrólogo do Hospital Pequeno Príncipe, Leandro Izoton Lorencette.