Gado leiteiro. Carambeí,12/09/2019 Foto:Jaelson Lucas / AEN Em um levantamento do IBGE o Paraná atingiu a segunda colocação como maior produtor de leite do país. Para chegar neste patamar os produtores tem investido em tecnologia.
Foto: Jaelson Lucas/AEN
O Paraná é o segundo maior produtor de leite do país, segundo a Pesquisa da Pecuária Municipal do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). No total, foram quatro bilhões e 400 milhões de litros produzidos em 2018. Conforme a pesquisa, o líder nacional é Minas Gerais, que cresceu 1% e produziu quase nove bilhões de litros no período e, em terceiro o Rio Grande do Sul. Para Salatiel Turra, chefe do Deral, o Departamento de Economia Rural Secretaria da Agricultura e do Abastecimento, os números refletem os investimentos dos produtores para consolidar o estado como grande polo produtor de proteínas animais.
O desempenho positivo é puxado pela produção dos Campos Gerais, em especial o município de Castro, que é o maior produtor de leite do Brasil. Só no ano passado foram 292 milhões de litros. Outro destaque é Carambeí, com 180 milhões de litros, que ocupa a terceira posição no ranking nacional. Segundo o Deral, as duas cidades produzem quatro vezes mais do que a média brasileira, que é de dois mil litros ao ano por animal. De acordo com Guilherme Souza Dias, secretário executivo do Conseleite Paraná, entidade que reúne representantes dos produtores rurais e indústrias de laticínios, são as inovações no campo que estão refletindo na economia do estado.
Na comparação com 2017, a produção paranaense teve uma queda de aproximadamente 1%. De acordo com o Departamento de Economia Rural o motivo foi o aumento do custo de produção, que tem afastado os pequenos produtores desse setor. O Valor Bruto da Produção do leite, cresceu 12% só na região que engloba os municípios em destaque, o que representa 103 milhões de reais. Para reverter esta situação o cooperativismo tem sido essencial.
Em relação ao preço do leite para os produtores, as médias históricas revelam uma oscilação dos valores. Os meses de julho e agosto costumam ter os preços mais elevados para o produto. Mas segundo o Conseleite, o que movimenta a economia é a cadeia da pecuária leiteira que vai desde o cultivo de grãos para alimentação dos animais, até os serviços veterinários e as indústrias de processamento do leite. Hoje, a atividade está presente nos 399 municípios do Paraná e gera cerca de R$ 5,7 bilhões por ano no Valor Bruto de Produção (VBP).
Repórter Alexandra Fernandes