Proximidade entre consumidores e produtores traz preço acessível para produtos orgânicos. Demanda cresceu durante a pandemia e atinge consumidores conscientes.
No mundo já são mais de 3 milhões de agricultores orgânicos e quase 25mil no Brasil. O Paraná é um dos estados com mais produtores certificados 3 mil 850, e está sempre na liderança do ranking nacional, juntamente com o Rio Grande do Sul.
André Miguel, coordenador estadual de Agroecologia do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná, conta que o aumento da produção é uma resposta a uma parcela de consumidores mais preocupados com a saúde e os métodos de cultivo.
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Segundo o coordenador, a preocupação dos consumidores com a saúde no início da pandemia e as opções de entrega de cestas em casa fez com que o consumo de orgânicos quase dobrasse. Mas o aumento da inflação e a queda na capacidade de compra da população diminuíram esta procura nos últimos meses. Isto porque, nas grandes redes, os orgânicos ainda chegam com preço maior.
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O coordenador estadual de agroecologia considera que uma forma de promover os produtos orgânicos é a aproximação entre produtores e o consumidor final, que traz vantagens para as duas pontas.
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Amanda Yargas