Só nos últimos quatro anos, o aumento de agricultores que cultivam orgânicos chegou a 70%, conforme o Mapa.
Por Fernanda Nardo
O Paraná é líder nacional com produção orgânica de cerca de 50 mil toneladas por ano, envolvendo diversas cadeias (hortifrúti, grãos, mandioca) e modalidades de comercialização, incluindo feiras e cestas para entrega ao consumidor, conforme dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O levantamento também revela que o número de produtores orgânicos certificados cresceu. Só nos últimos quatro anos, o aumento de agricultores que cultivam orgânicos chegou a 70%: de 2.414 em abril de 2018 para 4.107 em abril de 2022, conforme o Mapa. São 3.900 produtores orgânicos certificados no estado, o maior número no Brasil – correspondendo a 16% dos agricultores do País neste segmento, de acordo com os dados do Mapa de dezembro de 2022. Os pequenos produtores são maioria no setor, aponta levantamento. Repolho, beterraba, cenoura, alho, pães e sucos estão entre os produtos saudáveis oferecidos nas escolas. Em 2021, o percentual de produtos de base agroecológica e orgânicos na merenda era de 10,5%. Já no ano passado, a estimativa era superior a 18%, de acordo com os dados do Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), que ajuda a organizar essa rede em parceria com outras entidades estaduais. Até 2030, por força de lei, o Paraná deve ter 100% das mais de 2 mil escolas atendidas apenas com produtos orgânicos.