Polícia Federal indiciou 63 pessoas na Operação Carne Fraca. Os citados no inquérito vão responder por vários crimes. Entre eles, falsidade, corrupção, adulteração de substância ou produtos alimentícios, organização criminosa, peculato, prevaricação e uso de documento falso. A Operação Carne Fraca apura o envolvimento de fiscais do Ministério da Agricultura em um esquema de liberação de licenças e fiscalização irregular de frigoríficos. Segundo a investigação, eram usados produtos químicos para maquiar carne vencida, e água era injetada nos produtos para aumentar o peso. De acordo com a Polícia Federal, as carnes irregulares eram vendidas no Brasil e no exterior.